هر 1 کیلوگرم حداقل بین 700 تا 800 گرم مغز خالص میدهد

تفاوت و مقایسه با بازار: گردو با پوست کاغذی نسبت به گردوی معمولی پوستی نازک‌تر و شکننده‌تر دارد که شکستن آن را بسیار آسان می‌کند و مغز آن معمولاً سفیدتر و یکدست‌تر است .

ارزش تغذیه‌ای شاخص: گردو منبع عالی اسیدهای چرب غیراشباع و امگا ۳ است که برای سلامت قلب مفیدند و همچنین منیزیم و پتاسیم بالایی دارد .

پیشنهاد مصرف و سبک زندگی: این گردو برای تمام اعضای خانواده، از کودکان تا بزرگسالان، یک میان‌وعده عالی است. می‌توانید آن را به‌تنهایی میل کنید، روی سالاد یا ماست بریزید، یا در تهیه شیرینی‌ها و دسرهای خاص استفاده کنید.

راز نگهداری و ماندگاری: برای حفظ تازگی، گردو را در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید، ترجیحاً در ظرف دربسته نگهداری کنید. با این روش، گردو با پوست تا یک سال و مغز گردو تا چند ماه کیفیت خود را حفظ می‌کند .

طبع (طب سنتی): در منابع طب سنتی، گردو معمولاً با طبع گرم و خشک شناخته می‌شود.

سنجش کیفیت: گردوی باکیفیت پوستی یکدست، بدون لک و سیاهی داشته و هنگام شکستن، مغزی سفید، درشت و کامل از آن خارج می‌شود.